2009 год. На юга на бусе! Этим летом!

[Jumbo]

Привет Михаил, да все по плану, только нас 5 человек Это айс! Давай тоже присоединяйся будем тебя там ждать

[Цезарь]

Серёга-Цезарь! Ты что то в последнее время очень нервный стал! Давай! Всю волю в кулак и на отдых! Работа тебя погубит! А про отдых - ну, вот нравится мне наша сторона Чёрного моря!!!

Да я не такой вовсе нервный, жизнь у меня щас такая.

А про то где лучше отдохнуть, то везде хорошо там где нас нет. А весь кайф от отдыха это южнее Туапсе и не на берегу, а в аулах 10-20км от берега в горы. Там действительно кайф, горные реки( купайся и пей одновременно) после того как солнце за горы спрячится, вода в речке сразу холодеет, фарелевые хозяйства там какие, сам фарельку ловиш, они тебе её и приготовят. Для примера есть аул Тхагапш, от Лазаревки вверх по асфальтному лесному серпантину. 1000р. сутки был номер в прошлом году, но можно и дешевле найти. Сами месные там отдыхают, а они то не дураки

[45Сергей45]

Серёга-Цезарь,да я бывал в тех горных местах! Красота, но погода ещё чаще чем у моря меняется! То солнце, то дождь через пять минут! Я на море хочу!!! Какое бы оно не было!!! Про осетинскую водку - а обратно как ехать ? Ведь поймают и ......

[Цезарь]

Так 20-30мин. и ты уже на пляже. Время зависит от того насколько ты уверенно по серпантину катаеш.

[45Сергей45]

Серёга, за рулём себя уверенно чувствую(тьфу,тьфу,тьфу-что бы не сглазить), но вот когда вина напьёшься, жена и дети до моря могут дойти, если близко, а если в горах и далеко? ........ Вот так! А по винцу Кубанскому я люблю "ударить" , ведь для эхтого и едем! Я помню, как то по горам пошлялся, от дурости решил дорогу срезать, были с другом, всё снимали на две видеокамеры - результат, изрезанные и изцарапанные ноги ... Кустов много с колючками в горах растёт!!!!

[Цезарь]

Тама маршрутки, автобус и такси ездят. А вино в ларьках НЕ ПЕЙТЕ, это вино делают из сиропа, очень умело. Это мне местные рассказывали, и не будите знать откуда на беззащитную .опу напал бродяга понос.
Да, трасса и трасса серпантин это разные вещи, обратите внимание как месные летают.

[хомяк 36]

а где жа его еще пить?с рук "домашнее"продают не лучше .я вот только из-за вина колеблюсь;не съездить ли в Анапские края,а то братья-хохлы не разрешают с Крыма много вывозить,а тут получается тоже облом .ладно в Сочи виноградников хрен есть,а вино "типа домашнее" тоннами продается,так что ,человеку измученному нарзаном и в Тамани не помогут ?

[Владимир МТВ]

Ребята , давайте наконец определимся, что за продукт Вы называете вином.
Если вино сделано не из виноградного сока -это естественно не вино.
Если оно сделано из винорградного сока, но с добавками (сахар, спирт и пр)
то это тоже вином не считаю.
Если оно сделано не из определенного сорта винограда или специально подобранной смеси двух или трех сортов винограда, а просто из смеси разных сортов и называется какой-нибудь "Доктор" или "Слеза монаха" или еще какая-нибудь хрень -это тоже не вино.
Если оно сделано из определенного сорта винограда собранного с определенной местности, но эта местность расположена не вблизи границы ареала распространения виноградной лозы-то это тоже далеко не лучшее вино.
Таким образом получается , что настоящее вино должно быть изготовлено из одного (каберне, Мерло, Пино Нуар) , двух (Каберне+Мерло) или в крайнем случае трех сортов винограда (Каберне+Мерло+ Саперави или Каберне+Саперави+Рарэ Нягрэ) собранных в местности расположенной вблизи северного ареала распространения виноградной лозы, с определенных виноградников ( склонов горы, например). Почему важно место?
Я не люблю венгерские или испанские вина потому, что виноградники там получают очень много солнца за вегетативный период.
Из-за большого количества сахара в винограде вино содержит большое количество спирта (часто до 13,5%) и много сахара.
А , например молдавские вина, изготовливаемые из виноградников растущих на северной границе ареала распространения виноградной лозы, где более длинный вегетативный период. Из-за недостатка солнца виноград вызревает позже, сахара набирает меньше, но зато получается лучшее соотношение кислот и сахара, что и создает более лучший букет
Вино должно быть сухое-то есть перебродивший виноградный сок без добавок.
В Крыму и на юге России в основном вина с высоким содержанием сахара. Мускатные, портвейны и пр. Сладкие и полусладкие.
Десертные и столовые. Фу какая гадость!
Сухих красных вин в Крыму производится очень мало.
Я пробовал. Даже лучшие из них ни в какое сранение не идут с настоящими.
Мне нравятся сухие красные вина чилийские, французские, молдавские.
Из всех перечисленных наиболее доступные, но очень неплохие по-качеству молдавские производства винзавода поселка
Криково. Так фирма и называется Крикова-Акорекс. Неплохие вина Шато-кожушна и др.
Но криковские-лучше всего.
Поэтому в Крыму или в Краснодарском Крае хорошего вина даже заводского производства в моем понимании просто нет.
А уж ту бодягу, которую продают на курортах в грязных замусоленных пластиковых бутылках -вообще в рот брать нельзя.
Для того, чтобы попить вина не нужно никуда ездить.
Достаточно зайти в специализированный магазин у себя в городе -купить бутылочку Каберне-Совиньон производства Крикова, приготовить среднепрожаренный говяжий бифштекс и получить удовольствие.
А на курорте я стараюсь вообще меньше пить, а больше налегать на арбузы и дыни.
Вин хороших я там не видел.
А Вы еще хотите там затариваться всякой бурдой и оттуда что-то везти.
Это просто несерьезно! Ребята пить это-себя не уважать!
Лучше выпить бокал настоящего вина, пусть и недешевого, чем канистру какой-то дешевой гадости.

[45Сергей45]

Вова, опять и снова пытаешься свои пристрастия в массы нести!? Поди самилье трудишься? Я вот наоборот не люблю сухие и полусухие, а люблю десертные, сладкие и полусладкие - потому что их много не выпьешь, а вот в охотку ДА и после хорошего ужина всегда ГУТ !!!! Согласен, хорошего вина мало, но есть места, где всё таки его можно найти! И прежде чем я возьму винца, я всегда его продигустирую!

[nikol]

Вова, опять и снова пытаешься свои пристрастия в массы нести!? Поди самилье трудишься? Я вот наоборот не люблю сухие и полусухие, а люблю десертные, сладкие и полусладкие - потому что их много не выпьешь, а вот в охотку ДА и после хорошего ужина всегда ГУТ !!!! Согласен, хорошего вина мало, но есть места, где всё таки его можно найти! И прежде чем я возьму винца, я всегда его продигустирую!

А в Благовещенской Где можно купить нормального винца под шашлыг?

[45Сергей45]

Я с хозяевами договаривался и по другим станицам гоняли закупали,мест много ! Нормальское, Кубанское винцо, без мажорства !

[nikol]

На месте при встрече покажеш?

[Владимир МТВ]

Дело не в моих пристрастиях.
Ничего особенного я там не написал. И не пытаюсь никого переубедить.
Пил ты десертные вина и дальше пей на доброе здоровье.
Но есть ведь и другие люди, у которых вкус еще не сформировался, и может быть для них здесь будет что-то новое, интересное.
Мы ведь живем в северной стране и у нас нет культуры винопития.
В студенческие годы мы пили только водку (дело было в Сибири и вин хороших не было).
Вино я открыл для себя довольно поздно-в перестроечные времена.
Моими первыми учителями в этом деле были итальянские менеджеры с которыми я тогда плотно работал.
Луиджи Даниони и Роберто Спадони.
У Даниони в Москве в квартире был устроен целый винный погреб.
Он был большой знаток этого дела.
А со Спадони мы объехали все московские валютные рестораны, которы тогда начинали открываться.
Там можно было попробовать Кьянти, Риоху и пр.
Тогда я в первый раз попробовал запивать сухим выдержанным кьянти слабопрожаренный говяжий бифштекс, который просто таял во рту и по тарелке растекалась сукровица, я почувствовал такую прелесть, такой вкусовой кайф, такую легкость в теле.
А с Даниони мы каждый вечер у него дома доставали креветки из кипящего оливкого масла и запивали сухим светлым мозельским.
А потом приступали к более плотным винам.
Ему специальная фирма поставляла вина домой по-каталогу.
У них можно было заказать любое вино из любой страны.
Конечно это все на любителя. Кто-то любит портвешок, кто-то плодово-выгодное.
Я вино пью не ради опьянения, а ради удовольствия ощущения во рту превосходного продукта и той легкости, которое дает вино.
Кайф от водки -тяжелый. Бьет по башке и человек теряет лицо. Пиво-это просто напиток вареный (мертвый).
А вино -живой продукт и кайф от него легкий.
Человек, выпивший вина, может ухаживать за дамой, быть легким и приятным в общении , быть веселым рассказчиком и внимательным слушателем.
И чтобы ощутить это вовсе не обязательно гонять по станицам, закупать вино канистрами и уничтожать все запасы этого зелья в округе- достаточно пару-тройку хороших бокалов.

[po4ixet150]

офанареть! дык можно и приличное вино поискать. молдова действительно относительно прилична,а кубань и тамань потяжелее будет.у хазяев всегда можно найти-хоть и тут гарантии от дрища нет.в кегах есть разлив всегда заводское(стаканчик сухенького 8-12р,а-ля пробничёк).А шашлык мона не дожаривать,чтоб с сочком...ЭХ добратся, а рассусоливать на месте буду...

[45Сергей45]

Володя, если гонять за парой-тройкой бокалов каждый день, то про море можно и забыть! Мы делаем по другому: покупаем 5-6 литров вина и не торопясь его уничтожаем за несколько дней, ну, а потом опять в путь, по станицам! Ну, а если честно, то люблю я грузинские сладкие,полусладкие,десертные, но из за некоторых политических колапсов, с ним сейчас с тало крайне туго! Французкие, ну может и итальянские вина - это на гурмана, коим я себя не счетаю! Мы про Кубань речь ведём ..... И уж извини, это не Шампань и не Неаполь .... Всегда перед покупкой вина, его пробую ....дабы избежать непредвиденных последствий частого общения с 00 заведением ....