Заготовки на зиму.
Салат с рисом. можно использовать как отдельное блюдо, и как гарнир.можно разогревать в микроволновке или на сковородке, можно есть холодным, а можно использовать как заправку в суп.
3 кг красных помидоров нарезать дольками ( не очень крупно, но не мелко)
1 кг моркови( натереть на крупной терке или порезать- по желанию)
1 кг лука нарезать полукольцами
1 кг сладкого перца нарезать соломкой или полукольцами
добавить к овощам 500 гр. растительного масла, 2 стол.ложки соли и 150 гр. сахарного песка.
Поставить вариться, как только закипит- добавить промытого сырого риса 200 гр. и варить на медленном огне, помешивая- 35 минут.
Потом разложить в банки, закрыть железными крышками и укутать в тепло до остывания салата.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
фисташки, быстро размешиваем и на пергамент. После остывания дробим в измельчителе, но не до состояния муки, а чтобы были небольшие кусочки. Соединяем с мороженым, когда оно еще не побывало в морозилке... Когда кушаешь, попадаются и кусочки орехов и карамели.
А в остальном рецепт правильный. 
хотя у нас таки называют - холодец 
да с хренком...
... "Вокзал для двоих" 
