Рецепт КВАСА - настоящего!!!

Orel писал(а):Свежесобранный березовый сок разливают в пластиковые бутылки, добавляют на литр сока 1 ст. ложку сахара или меда и 5 изюминок, закупоривают и оставляют в теплом месте на 2-3 дня. Когда бутылка станет твердой, а сок помутнеет - в подвал. Через 2 недели квас готов. Хранится все лето.

П.С. Открывать осторожно - пенится! В 5-литровых не ставьте - взрываются.

В бочке дубовой надо ставить!

Однозначно! В лейтинанты разжалуем. :loshadka:

в каменск-уральске свердловской области на заводе делают неплохой квас с составом:
вода, сахар-песок, солод ржаной ферментированный, мука ржаная, дрожжи хлебопекарные прессованные.

Темы: "Замена кваса в МКПП" и "Рецепт МАСЛА - настоящего!!!" :lol:

По рецепту Kirillа msk уже кто-нибудь квас сделал, как получилось? :brows:

...У меня сегодня к вечеру должен "выходиться" :shuffle:

У мня с понеделника зреет :shuffle:

... Вечерком буду :beer:

...

joker53 писал(а):По рецепту Kirillа msk уже кто-нибудь квас сделал, как получилось? ...У меня сегодня к вечеру должен "выходиться"

Я сегодня попробовал уже, :golod11:

, немного соли и сахара добавил и все гут. Квасил ровно 2 суток, рецепт :ts:

Big Pavel писал(а):Подтверждаю! В Звенигороде монастырский квас, очень правельный ! Кэп, рецепт гони!

Тогда Кэпу придется заделаться в монахи! Заодно и хлеб луковый научится печь! Хлеб там тоже очень вкусный! :shuffle:

Сделал всё строго по рецепту... Это не квас..... Пейте лучше "Николу" :beer:

А мне понравился " Москвас".

все по рецепту - квас получился :punk:

joker53 писал(а):Сделал всё строго по рецепту... Это не квас..... Пейте лучше "Николу"

Согласен на все 100... Может, в хлебе дело? Покупал Бородинский 22 хлебозавода...
Я бы назвал то, что у меня получилось, гордым и многозначительным словосочетанием "квасной напиток", или как пишут на упаковках, внешне похожих на сливочное масло - СПРЕД, или например, ароматизатор, ИДЕНТИЧНЫЙ НАТУРАЛЬНОМУ....
Чего то в нём не хватает... Может, пузырьков, может, в самом составе сусла или дрожжей... :no:

Никола действительно вкусный квас. Но из покупных мне больше всего нравиться "Утоляев" - в меру сладкий и пенистый :beer:

а мне "Большой" нравится, трёхлитровый. Он вкуснее Николы

Тема потихоньку переходит в обсуждение промышленных напитков, которые приготовлены из концентратов и углекислоты.
Из покупных мне больше нарвится "Кружка и бочка", а "Никола" вообще, не нравится.
Уж лучше Степан Тимофеич :beer:

Хотя теперь не попьешь за рулем :bue:

PS А самый вкусный из покупных, в "Теремке"(ларьки с блинами) продают.

Сделал по рецепту. Брага получилась. Тоже неплохо.

Рецепт КВАСА - настоящего!!!

Кто сейчас на конференции