Кулинарные советы....

**Гароныч** » 02.02.10, 19:51 Re: Кулинарные советы....

Мой фирменный "Белорусский салат":

Банка (400гр) красной фасоли в собственном соку
2-3 солёных огурца
Пол-буханки черного хлеба
Большая луковица

Лук обжарить в растительном масле.
Хлеб нарезать маленькими кубиками,тоже обжарить и эти гренки высушить на бумажной салфетке.
Огурцы нарезать кубиками.
Всё перемешать с фасолью,заправить солью,черным перцем и майонезом.
Поставить в холодильник на пол-часа.

Просто и очень вкусно. Получается какой-то особенный грибной вкус!
(Иногда добавляю туда брынзу или яйца,но это по желанию...)

**НАТАЛИ** » 07.02.10, 21:32 Re: Кулинарные советы....

Игорек,как же " белорусский" , коль салат без бульбы? (интересно попробовать.) а у кого какие интерпритации греческого салата? ( мой любимый) я обычно кладу свежие помидорчики, огурчики, красный-желтый. мясистый перчик, "фетаки", маслинки, оливковое масло, сок лимона, базилик. и у кого есть рецептик тающего во рту песочного печенья? (Злыдня задобрить)

**Гароныч** » 08.02.10, 23:05 Re: Кулинарные советы....

НАТАЛИ писал(а): я обычно кладу свежие помидорчики, огурчики, красный-желтый. мясистый перчик, "фетаки", маслинки, оливковое масло, сок лимона, базилик.

Тут больше нечего добавить :09:

Ну разве только синий сладкий лук,но это на любителя. В классический греческий салат не добавляется...

Comprendo un poco italiano :bigwink;

**НАТАЛИ** » 10.02.10, 21:19 Re: Кулинарные советы....

Comprendo un poco italiano :bigwink;

[/quote] Да ладно!!! :yes:

Е perfettamente! мечтаю выучить росо-росо :bigwink;

**bogomolchik** » 11.02.10, 11:48 Re: Кулинарные советы....

в выходные домашних порадовал: РУЛЬКА...свинячья...

1.Отвариваем 1-1,5 часа на небольшом огоньке с морковкой, чесноком, луком и лаврушкой... (бульон далее на супец годится). Вынимаем из отварУ..)))

**bogomolchik** » 11.02.10, 11:51 Re: Кулинарные советы....

2. Замачиваем на часок в тёмном пиве, предварительно растворив в нём 5 столовых ложек мёдУ и ложку соевого соуса...))) замочили? далее на противень и в духовку...печём час-полтора, поливая маринадом-с...)))

**bogomolchik** » 11.02.10, 11:53 Re: Кулинарные советы....

3. Вынимаем запечёную... режем.. а можно и сразу зубами вцепится..))))

**bogomolchik** » 11.02.10, 11:56 Re: Кулинарные советы....

хорошо заходит как с винцом, так и с пивом...))) думаю даже и с водочкой зайдёт на ура..))))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

**jurauto** » 11.02.10, 12:26 Re: Кулинарные советы....

А рулька сырая или копчёная.......????????
Я просто покупаю копчёную и часика 4 варим.....Бульон- гороховый суп,ну а рулька на кусочки.,но твой рецептик непременно попробую....... :beer:

**bogomolchik** » 11.02.10, 12:45 Re: Кулинарные советы....

Сырая... с копчёной другой вкус да другие рецепты..))

**Чайник** » 11.02.10, 22:00 Re: Кулинарные советы....

bogomolchik писал(а):хорошо заходит как с винцом, так и с пивом...))) думаю даже и с водочкой зайдёт на ура..))))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот нет чтоб написать приезжай Олежка отведай чего я тут настряпал и ографинимся(два....нет лучше три раза)заодно :shuffle:

а то так и слюнями захлебнутся можно!

**bogomolchik** » 11.02.10, 22:54 Re: Кулинарные советы....

Олежка, тема названа кулинарные СОВЕТЫ... ))) начнёшь приглашать - забанят..)))))))))))))) переименуй в кулинарные ПРИГЛАШЕНИЯ, тадЫ и не вопрос..)))))))

а рульку такую замацать можно будет слегка другим способом (вместо стадиив духовке - стадия в коптилке) на Витька коптильне да на природе..))))))

**bogomolchik** » 16.02.10, 16:05 Re: Кулинарные советы....

Очень просто, дёшево и сердито... покупаем (90 руб за кило) МОНСТРОВ..))))

**bogomolchik** » 16.02.10, 16:07 Re: Кулинарные советы....

...это обычный речной налим...

**bogomolchik** » 16.02.10, 16:08 Re: Кулинарные советы....

...режем на куски, обваливаем в муке, солим... вкуснее будет на оливковом масле..(у нас ещё из Хорватии запасы самодавленного домашнего)..

Кулинарные советы....

Кто сейчас на конференции