Кулинарные советы....

[Dmitri P]

это языки в кляре.

А помидорка,зелень,надрезик сделать? Коля,торопится не надо!

[sкромный]

Руслан, на меня супруга уже плохо смотрит. Когда я дома, постоянно на кухне что то делается, готовится. Морозилки всегда забиты, на лоджии, как в магазине... А меня от этого прёт.

Добавлено спустя 14 часов 22 минуты 39 секунд:
Свежак...

Я вот думаю. Как бы нам Коль срастить то, что на твоем фото и то что вот здесь..

[Nikolas]

Паша, да у тебя закусона и так хватает. А вот от твоих напитков... можно слюной захлебнуться.

А помидорка,зелень,надрезик сделать? Коля,торопится не надо!

Дима, это на работе пробная партия новой панировки...
После НГ хочу попробовать мариновать языки в масле, т.к. очень люблю треску в масле.
Показывай свои произведения, не скупись. Для этого и тема.

[sкромный]

Когда у Вас очередной (сходняк) ?

[Nikolas]

Как надумаешь приехать, а мы всегда готовы.

[sкромный]

Как Глебыч сказал. Я давно хочу

[Nikolas]

Мне можно верить через день, а Глебычу вообще верить нельзя.
Паша, последние годы у меня всё реже получается приехать на запланированные встречи, как бы не хотелось. Поэтому и сказал, как будет возможность у тебя, приезжай. На содержимое твоего погреба, народ всегда подтянется. С моей стороны... голодным тоже не останешся.

[mars807]

"После НГ хочу попробовать мариновать языки в масле, т.к. очень люблю треску в масле."
Вот об этом попрошу поподробнееПожалуйста,я записываю.Маринуют ведь на водном растворе.?

[Nikolas]

Вадим, кто как желает, а я по своему. Делаю филе трески, режу на кусочки, слегка солю и в холодильник на сутки. Затем добавляю масло растительное, перемешиваю и через несколько часов начинаю пробовать. По желанию, добавляю резаный репчатый лук.

P.S. Последнее время подсел на салатики с морепродуктами.
Отвариваю королевские креветки, чтобы в чистом виде получилось 300-350 гр. и режу на несколько частей.
Кальмары (нетто 300 гр) режу мелкой соломкой.
Рыбу отвариваю ( нетто 300-400 гр) и мелко режу. Готовил с минтаем, треской, форелью, лососем, сёмгой.
Отварные куриные яйца (5 штук ) пропускаю через яйцерезку.
Отварной картофель 5 штук (размером с куриное яйцо), через крупную тёрку.
Пару средних красных луковиц(можно любой) нарезаю мелко.
Пару средних домашних солёных огурчиков порезать туда же можно.
Слегка посолить, добавить майонез и перемешать.
Приятного аппетита.
Начинал готовить, что под руку попадало. Т.ч. можете изменять, добавлять, кому, что нравится.
Сам тащусь от морепродуктов. Когда лень готовить, могу употребить просто отварными.

[шура]

Я Вас научу готовить из ничего вкуснятину Чуть попозже. Марийское национальное блюдо-шоган вюд.

В общем так: нарезаем зеленый лук, смешиваем его с солью, растираем ступкой лук с солью, заправляем со сметаной, заливаем прохладной (!) кипяченой водой. Последовательность такая как описал, лучше не менять. Подается в "прихлебку" с картофельными блюдами(жареная картошка, пюре и т.д.) Приятного аппетита.

[Nikolas]

Шура, спасибо.
Мы так готовим, но без добавления воды. Надо будет попробовать по твоему рецепту.
Чеснок (зелень )толченый с солью тоже готовим и даже у меня щас немного есть с лета.

[evrobus]

Да,сметанно-чесночные(луковые) соусы очень даже ничего!Еще перчика малехо молотого и перфект!!! Черемшу можно молодую тоже.

[шура]

Любой тюнинг-и это блюдо уже не то...(даже сметану заменять майонезом не рекомендуется)

[Бес попутал]

Как вы относитесь к высказыванию, что учиться никогда не поздно?
Я хочу работать, развиваться и учиться . И не важно сколько мне лет. В любом случае времени остаётся всё меньше, а мечты надо осуществлять.
Всегда любила готовить, печь, рисовать и украшать. Хотя на последнее времени практически не было.
Настал в жизни момент, когда времени - вагон.
Дети выросли и разъехались. У них своя жизнь, свои интересы и заботы. Чем занять образовавшуюся пустоту и время, свободное от работы ? Как не сойти с ума от дум о детях?
Человек всю жизнь постигает что-то новое. Я совместила два своих увлечения в одно. Теперь я сертифицированный начинающий кондитер и продолжаю учёбу в этом направлении. Пока мои ценители только родные, друзья, соседи и коллеги по работе. . Вот результаты моей учёбы)))
И кстати, ни однин человек и ни одна фигура ещё не пострадали

[Плохиш]

Танюшка, чай из водки ты готовить умеешь . А когда я попробую такую красоту ? С уважением Юля Плохишка .