Кулинарные советы....

[12345]

Ну что ж, кому то повезло больше ))) А мы теперь долго будем вспоминать ))

[Mikhalych]

Да какое к черту везение? Просто вкусно! Хотя, нет. С тёщей повезло! А любовь к ней измеряется километрами!

[12345]

Так я об этом и говорю, у вас поставки налажены)))) А у нас дело случая ))) Так что привет теще )))))

[bogomol-ЧИК]

Выношу на семейный совет предложение, отправить тещу из ЮАО в ХМАО

[Iskrit]

Маму помню.
Не трогай маму!

[12345]

Танюш, спасибо, что маму поддержала!
Богомол, выносить можно все что угодно, кроме мамы это ..... ... своего рода недвижимость
А рыбки мы у тещи Михалыча попросим-с

[Ларимур]

у меня тетушка живет в деревне, поэтому постоянно снабжает гостинцами...
было много творога, ну и чтоб не испортился я этот творог с сахаром перетерла, добавила простокваши и яиц, еще раз хорошенько перемешала, потом постепенно добавляла муку, до получения не слишком густого теста( как на оладьи). Добавила немного соды и выпекала как обычные оладьи. Только вначале тесло выкладывала на раскаленную сковородку, а когда приходило время переворачивать на другую сторону- убавляла огонь, чтобы пропеклись полностью, а потом огонь опять делала на полную , чтобы и на другой стороне корочка получилась.
Приятного аппетита.


В этом году опять таки- у тетушки уродился большой урожай красной свеклы. И клубни очень большие. ну а так как мы любим свекольник( окрошку) и иногда не только летом но и зимой- решили свеклу замариновать.
Свекла отваривается( можно и до полуготовности- на любителя), остужается. Чистим,нарезаем по желанию- соломкой или кубиками. Укладываем в банки до плечиков, СЛЕГКА приминая, кладем в банку 1-2 лавровых листа и 5-6 шт. перца-горошком. Варим маринад- на 2 литра воды-1 стол.ложку поваренной соли, 100 гр. сахарного песка. После закипания добавить 1 стол. ложку уксусной эссенции. Залить свеклу, поставить стерелизовать на 20 минут. Закрыть крыжками, дать остыть и убираем на хранение.

[Ксюн]

какую я вкуснятину пропустила!
Деликатеса такого рыбного не найду, а вот помидорков захотелось
А я тут наткнулась на закуску селедоШную, и тааак мне её захотелось!!!
Бегом в магаз и за 15минут готово! 100гр сельди сл.соли,100гр масла слив., 100гр. сыра плавленого
Сельд чистим от костей,кожи и режем на кусочки 2*2, 3*3см, кладем в блендер (я частями делала,т.к. блендер небольшой и весь объем сразу плохо измельчит), добавляем масло сливочное и сыр, все блендерим и мажем толстым слоем на хлебушек!!!
Лично я очень оценила такой бутерброд! Со сладким чаем

И вот вариант вкусного и несложного завтрака (или перекуса)
готовое тесто (я обычно покупаю в одном магазине, там самое вкусное тесто) отщипываем небольшимы кусочками и ложим в формы для корзиночек, сверху мажем яйцом, измельченную ветчину и в духовку, запекаются недолго, сверху сыром тертым и на стол Ам!

[Iskrit]

Селедочное масло - вау!
Первый раз слышу, чтобы плавленный сыр туда добавлялся!

[Сергуня]

у меня тетушка живет в деревне, поэтому постоянно снабжает гостинцами...
было много творога, ну и чтоб не испортился я этот творог с сахаром перетерла, добавила простокваши и яиц, еще раз хорошенько перемешала, потом постепенно добавляла муку, до получения не слишком густого теста( как на оладьи). Добавила немного соды и выпекала как обычные оладьи. Только вначале тесло выкладывала на раскаленную сковородку, а когда приходило время переворачивать на другую сторону- убавляла огонь, чтобы пропеклись полностью, а потом огонь опять делала на полную , чтобы и на другой стороне корочка получилась.
Приятного аппетита.

ВСЁ ТАК! Только я скатываю в колобки примерно по 3-4 см. в диаметре и во фритюр!!!! До коричневого цвета!
(вместо простокваши молоко)
Должны лепиться как пирожки.

[Mikhalych]

Селедочное масло - вау!

А что это за масло такое ВАУ? valeo?

[Ranger]

Селедочное масло - вау!
Первый раз слышу, чтобы плавленный сыр туда добавлялся!

Филе сельди - крупная одна
Плавленый сырок - пару штук
Морковь вареная- пару штук
Сливочное масло - грамм 100
И все...

[bogomol-ЧИК]

Селедочное масло - вау!

А что это за масло такое ВАУ? valeo?

Валию делать нехрен, как тока плавленный сыр, собственного произодства перемалывать в миксерах с сельдью и морковью:-):-):-):-):-):-):-) Це, Илья Михалыч - хэнд мейд домашний:-):-):-):-):-):-)

Надоть чо нть зарукоблудить у печурки на досуге, давно чота не рукоблудил скуснАГА..... (рукоблужу каждодневно, но не сЫмаю, пока что:-):-)

[Nikolas]

Селедочку лучше с картошечкой, а вот маслице лучше с лососем, семгой, форелькой...

[Ларимур]

Филе сельди - крупная одна
Плавленый сырок - пару штук
Морковь вареная- пару штук
Сливочное масло - грамм 100
И все... [/quote]

а еще можно это же самое только в мясорубке прокрутить...........типа- Икра.