Подскажите рецепт приготовления осьминожек.

Видел в магазине маленьких замороженных осьминожков.
Как их можно приготовить? :bestbook:

Очень хоцца попробовать.... :woot:

В Ленте, в кулинарии продают таких острых в белом соусе - очень вкусно.

Не! Я сам хочу...

Слегка обжариваешь в масле на большом огне, потом заливаешь все кисло-сладким соусом (можно от Calve), добавляешь крупно нарезанный лук и яблоко кубиками, немного тушишь, можно добавить перец для остроты и соль сахар по квусу. Подаешь с отваренным рисом под сливовое вино :woot:

**Mikhalych** » 13.09.11, 09:30

Только не хавари, что сам придумал!!! :bigwink;

Четко прослушЫваются узнаваемые Ю-Пины оттенки нюансов кашеваренья :lol:

, только в конце рецептуры меняешь

Подаешь с отваренным рисом под сливовое вино

на

Подаешь с отваренным рисом под ведро коньяка

Слегка обжариваешь в масле на большом огне

Их нужно как-то чистить?Они замороженными продаются.

Нет, просто оттаиваешь, ополаскиваешь и жаришь :yes:

Добавлено спустя 21 минуту 34 секунды:
Re:

Mikhalych писал(а):Только не хавари, что сам придумал!!!

Сам не придумал, но Юлька это блюдо предпочитает есть, а не готовить :tongue:

**Mikhalych** » 13.09.11, 13:10 Re:

Mikhalych писал(а):Подаешь с отваренным рисом под ведро коньяка

С-Питер писал(а):... Юлька это блюдо предпочитает есть, а не готовить

А хтобы сомневался :lol:

По рецепту С(Ю)-Питер(ов)= супер!!!
Шпашиб!

Спасибо много! :bigwink;

**motorheadыч** » 19.09.11, 21:32

васьменожке или если встретишь морской коктейль в мороженном виде..
бланшируешь на сковороде в небольшом количестве масла+ложка белого вина или просто обвариваешь в подсоленном кипятке. нарезаешь крупно, сохраняя консистенцию: оливки соленые/лимонные (малосольный огурчик от Танюшки сойдет), сладкий перец. на топ: оливковое масло, соль, кунжут, сок лимона или лайма. если есть молотая смесь из 4х видов перца - отлично. это что то вроде тапаса на мароканско-гишпанский манер. белый сдобный или заварной хлеб (на крайняк лепёшка-чиабата) приветствуется. запивать опять же беленьким :yes:

прекрасный аперетив к ужину с продолжением, ведь это все сплошь афродизиаки! :yes:

))))
и еще - рис, когнак и т.п. ну никак... и без пошлостей а-ля кальве :09:

Подскажите рецепт приготовления осьминожек.

Кто сейчас на конференции