Кулинарные советы....

[KARJÄLA]

Клюкву насобирали, еще с прошлого года осталось, осталось найти спирт. Viiru valge или Koskenkorva 80% подойдет для этого???

[Сергуня]

А нашей семье очень ндравятся гренки с сыром. Трём сыр, добавляем раздавленный чеснок и перемешиваем с манеезом. Намазываем на булочку( кто потоньше,кто потолще) и в духовку! Ну а если некогда,то в микроволновку на 1минуту.

Берем хлеб, булку!
сыром с чесноком и солью натираем и в духовку! Без майонеза!

[motorheadыч]

Viiru valge или Koskenkorva 80% подойдет для этого???

я б и то и другое в чистом виде люблю эти сорта (80, правда, не пробовал...)

[Mikhalych]

Да у деда в той настоечке не ягода главное(клюква, брусника или крУжовник) или спиртяга-ворошиловка, а то, где и из чьих рук он ею угощался Вот, где весь изюм сего действа - приготовления этого привораживающего напитка

[kosolapka]

Рецепт водки Изумрудной. Берём 0,5 водки, добавляем 1ст.ложку почек чёрной смородины и ставим в тёмное место. Забываем на месяц. Достаём. Водка становится приятного зенёненького цвета с запахом чёрной смородины!

[Гароныч]

брусника может дать горечь.И у нее не такая сокоотдача, как в клюкве

Совершенно верно!
Более того и клюква не любая подойдёт - финская крупная и мясистая сок не даёт и настойка не такая хорошая получается.
Спирт можно заменить крепкой водкой,надо только пропорции пересчитать.


Михалыч - ты Язва Сибирская!
За это я тебе не налью этой волшебной настойки которая уже скоро будет готова!
От оно чё,Михалыч...

[Сергуня]

... Забываем на месяц.

Самое трудное место в рецепте!

[Mikhalych]

Главное, не забыть место, где забываем настойку!

[Ларимур]

Сразу видно- на подходе Новый год!! Вот так плавно перешли к обсуждению ГЛАВНОГО ВОПРОСА. А второстепенные ( салаты, бутерброды) оставим на потом, на 30-31 декабря!

[kosolapka]

Вкусненькие рулетики из крабовых палочек. Начинка: сыр тёртый, рис сваренный, чеснок размолотый перемешиваем с манеезом. Берём палочки, снимаем слюду и опускаем на несколько секунд в кипяток.Для удобства я это делаю в большом ситечке с ручкой. Вынимаем и разворачиваем( очень аккуратно, а то могут порваться), кладём начинку. И так же аккуратненько заворачиваем. Приятного аппетита.

[Ларимур]

завтра муж выложит фотки торта, который я приготовила в честь проф.праздника. Масло сливочное-75%,сгущеное молоко и коржи бисквитные. И пусть опять говорят, что это удар по печени! Зато вкусно, и муж не похудеет, ему все-таки солидность нужна, отец троих детей, шею крепкую надо иметь!! А еще я делаю так: беру банку шпрот, сливаю масло и вилкой их перетираю практически в кашу.Потом размельчаю вареные яйца,тертый сыр и смешиваю с майонезом.Беру пресные вафельные коржи,промазываю один этой массой и накрываю вторым коржом. нарезаю кусочками как торт.Есть нужно через 5-10 минут, иначе могут размякнуть очень.

[Dmitri P]

Да у деда в той настоечке не ягода главное(клюква, брусника или крУжовник) или спиртяга-ворошиловка, а то, где и из чьих рук он ею угощался Вот, где весь изюм сего действа - приготовления этого привораживающего напитка

Так ведь он прав,только по тому что,мои мысли выписал!

[ReBus]

Жена тортик вчера сделала, сфоткала, но выложить фото было не с чего.
краткий фотоотчёт, коментарии сама потом добавит.

PIC_0007.JPG

PIC_0009.JPG

PIC_0012.JPG

PIC_0014.JPG

PIC_0016.JPG

PIC_0020.JPG

[ГЕОРГИЙ]

Хочу поделиться - пока не очень холодно не включаю центральное отопление на алкобазе и балуюсь печкой .... Из интереса стал готовить на дровах - вкус пищи ДРУГОЙ ( в плюс) - НО блииин - сроки готовки возросли где-то раза в ДвА

[Ларимур]

Рецепт для того, кто готовит на печке-- выпить молочка с булочкой и на печку с дурочкой!!! Ну это для прикола, но на печке можно приготовить очень вкусные блюда, только неудобно- меньше огонь не сделать. Но чтобы процесс показался не настолько долгим, надо начинать готовить, когда печь уже нагрелась. А если есть вот такая фигня, которая ложиться сверху, на которой можно круги открывать, и если есть чугун настоящий, бабушкин- то тушеная картошка------пальчики оближешь!!!!А гречка как разваривается!!!Ах,как вкусно!!И просто мясо свариться- на газу так не сварить!!!