В догонку про нерку. Она может быть ядовита!!! Токсины разрушаются термообработкой или глубокой заморозкой.
В тырнете попалось описание нереста
При попадании в пресную воду, нерка меняет цвет, изменяется форма челюсти, активируется токсин отравляющий мясо, рыба прекращает есть. Основная и единственная ее цель, живой подняться в верховье реки и оставить потомство.
У нерки сильно развит хоминг, эта способность позволяет ей безошибочно возвращаться не только в озеро рождения, но и находить точно место, где она появилась из икринки.
Попав в место нерестилища, нерка не спешит метать икру, она сбивается в косяк и циркулирует вдоль берега. С каждым толчком количество рыбы в озере становится все больше и больше, как и хищников, желающих полакомиться легкой добычей.
Сам процесс нереста, жестокое зрелище. Самка, порой израненная медведями, без глаз, которые вырвали чайки, в давке пытается разрыть ямку и отметать икру. Тут же рядом оказывается самец, иногда они тоже помогают рыть гнездо, но чаще отгоняют конкурентов и гольцов пытающихся пожрать их потомство. Самец, разинув пасть заливает молоками икру. После оплодотворения, самка цепляется зубами за камушки, старается умереть рядом с икрой. Самец до последнего борется с гольцами, кусает лебедей, которые вытянув длинные шеи, пытаются отведать икры. В итоге лебеди его убивают и тогда он умирает рядом со своим потомством, в том же месте, где сам когда то родился. А когда вылупятся мальки, тела их родителей станут их первым обедом.
222-333-222 Если увидите привидение, звоните.
В 10 году все рыбколхозы на Камчатке ее черпали. В магазинах при заводах горячего копчения по 43 рубля 
лежала. Может ты с чавычей путаеш? Да и консервы помню с неркой по дешевке валялись на прилавках. На Камчатке серебрянка(только из моря) еще как то ценится, а лощавая в еду не идет.
Всегда с удовольствием употребляю. 
Угощу скумбрией, 
